Descrição

Bamboe Ayam Goreng

Ayam goreng (frango frito indonésio) é popular em toda a Indonésia, geralmente consumido com arroz. Também é um prato comum em refeições elaboradas, como rijstaffel ou nasi kuning (arroz amarelo), acompanhado de outros pratos. O método de preparo do Ayam goreng indonésio envolve cozinhar o frango e a mistura de temperos em água fervente, até que o frango fique macio, o molho engrosse e os temperos sejam absorvidos. Em seguida, o frango é frito em imersão até ficar dourado.