Descrição

Bamboe Gule

Gule/Gulai é um prato de curry típico da Indonésia. Tem uma coloração amarelada e pode ser preparado como uma sopa mais fina ou com uma consistência mais espessa, dependendo da região da Indonésia. Os ingredientes principais são carne de carneiro, bovina, aves, frutos do mar e legumes. É muito popular na Indonésia, especialmente durante o feriado do Ano-Novo Muçulmano. Os ingredientes do gulai consistem em temperos ricos, como cebola-roxa, alho, açafrão, coentro, galanga, noz-moscada, gengibre, pimenta, cominho, capim-limão, cravo e canela.