Descrição

Bamboe Kare

Kare/Curry é uma sopa de curry amarelo indonésio, cozida com leite de coco. Os ingredientes principais são aves, carne bovina ou carne de carneiro. Pode ser feito como um prato vegetariano, usando tofu, tempeh, berinjela e outros legumes. É popular especialmente durante o feriado do Ano-Novo Muçulmano. Os ingredientes do kare incluem pimenta-branca, coentro, cominho, capim-limão, gengibre, açafrão, pimenta, cebola-roxa e gengibre. Adequado para pratos vegetarianos.