Descrição

Fermento em pó Royal

O Fermento Royal é um fermento químico em pó muito utilizado na culinária brasileira, principalmente para o preparo de bolos, tortas, pães e biscoitos. Ele é feito à base de bicarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio e amido, e sua principal função é fazer com que as massas cresçam e fiquem fofas.